Per noi uomini del terzo millennio la tecnologia delle ghiacciaie ha del portentoso: “il ghiaccio che si formava durante l’inverno in dodici piccoli laghi artificiali realizzati appositamente nella zona veniva raccolto durante la notte e gettato nella ghiacciaia dove, protetto dai grossi spessori della muratura, si conservava fino ai mesi estivi quando per venderlo veniva ridotto in blocchi e, sempre durante la notte, trasportato con i carri a Firenze”….
Leggi tutto, vai a: https://tuttatoscana.net/itinerari-2/archeologia-rurale-ghiacciaie-e-burraie/
Segnalazione: Alessandro Ferrini – tuttatoscana@outlook.it